'Sandwich Terbaik di Maryland,' Daftar di Lokasi Kedua Pasar Unggas Isaac

Papan tanda untuk Pasar Unggas Isaac di lokasi Burtonsville yang akan datang telah dipasang. Restoran ini akan berlokasi di pusat perbelanjaan Burtonsville Crossing yang baru saja dibangun kembali, di samping Moby Dick, Eggspectation, dan Haraz Coffee House yang baru saja diumumkan.

Isaac's membuka lokasi pertamanya di 12167 Darnestown Rd di Gaithersburg pada Februari 2023. Tahun lalu, ia memenangkan “kompetisi sandwich” dari Asosiasi Restoran Maryland untuk sandwich ayam gorengnya yang mencakup “saus Isaac”, acar dill, dan selada brokoli pada irisan dan roti kentang panggang.

Pasar Unggas Isaac dibuka oleh Rob Gresham, penduduk MoCo seumur hidup dan mantan Direktur Operasi di CAVA. Restoran ini menyajikan ayam panggang, sayap, sandwich ayam goreng, salad, dan puding beku. Gresham mengemukakan konsep tersebut bersama putranya yang berusia 13 tahun saat dikarantina selama pandemi COVID-19. Nama restoran ini diambil dari nama Isaac Newton, yang menemukan hukum gravitasi, optik, dan menemukan kalkulus saat dia berada di karantina selama wabah pes pada tahun 1665. “Dia menemukan hal-hal itu, kami menemukan restoran ayam.”